置いて使えるつめ切り


職人手作りの質実剛健な時計


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兵庫県三木市の鍛冶屋集団


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香川で受け継ぐこだわりの技術


伝統の高岡銅器を暮らしの中に


そっと傍に置いておけるモダン仏具

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みきかじや村　ナイフスタンド 300mm　ライト TS094


  • サイズ：巾104ｍｍ×奥行346.5ｍｍ×高さ180ｍｍ
    重　量：約1.52ｋｇ
    仕　様：素材…竹集成材
    　　　　表面塗装…竹表皮塗料仕上げ
    製造：日本/兵庫県三木市

    特徴
    料理人さんの要望で生まれました。
    職人さんはどうしても長いサイズの包丁を使用します。
    そこで３００ｍｍ（尺）までの包丁が入るタイプを作りました。
    まったく新しい素材『竹集成材』を使用。他の木材には無い、特有の一定間隔の節のあとがあり、まっすぐな繊維の美しさと清潔感がキッチンでの一つのオブジェとして存在感を出します。
    叉、抗菌・脱臭効果があり、衛生面でも優れた能力を発揮します。
    包丁が入る中板は取り外す事ができ、お好きなパターンに組み込め、手洗いも可能です。

    300ｍｍ（尺）までの各包丁が収納することができ、スペースは4つあります。（最下段は出刃専用です。）
    比較的長い包丁（柳刃・牛刀等）が中心の方、おすすめです。

    収納サイズ（300ｍｍ用）
    巾80ｍｍ×高さ10ｍｍ　1箇所（出刃用）
    巾80ｍｍ×高さ　7ｍｍ　3箇所（なんでも用）

    ※中板は取り外しができますのでキッチン鋏等を収納したい場合は外して使用してください。

    竹について
    一般の木材の場合、伐採できるまで数十年かかります。
    それに比べ竹は一年で成木になります。
    3〜5年間冬場の寒い時期、夏場の暖かい時期を耐えたものは身が締まり、材料として使用できるようになります。
    それでも尚、木材に比べて伐採出来るまでの期間が、格段に短いと言えます。
    また竹は、木材と違い、地下茎をいうものを持っているため、植林する必要がありません。
    私たちが持続可能な社会を形成していくためには、このような資源を適切に活用する知恵が求められています。

     

みきかじや村　ナイフスタンド 300mm　ライト TS094

￥19,800
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