【純銅製 抗菌洗い桶 大】 -ココショク-日本の手仕事雑貨

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【純銅製抗菌洗い桶大】

【純銅製抗菌洗い桶大】　

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純銅製洗い桶 - 大

■寸法：直径330 × 高さ122（mm）
■箱サイズ：W342 × D342 × H137（mm）
■容量：8.0L
■材質：純銅
■表面：素銅仕上げ（抗菌力を高めるため、無塗装）
■製造：日本製新潟県燕市

伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。
素銅仕上げの深い桃色がレトロで美しい、高級洗い桶。
以前に世間を騒がせた大腸菌O-157をはじめ、レジオネラ菌や、
ヌメりの原因となるカビなどの発生を抑え、除菌までしてしまう銅の効果は、
特にお湯をよく使用する方の場合や、夏場の洗い物に大変重宝します。

いちばんスタンダードな使い方は、もちろん汚れた食器のつけ置き。
野菜を洗った水など、調理中のお水を溜めておくことができるので節水になります。
お米のとぎ汁や麺類のゆで汁を洗い桶に注いでおくと、油も落ちやすくなり、
油が別の食器に移ってしまうという漬け置きの難点も解消できます。
（余談ですが、ゆで汁が温かいうえにグルテンが油を吸ってくれるということで、
　イタリアにも食器やフライパンをパスタのゆで汁で流す人がいるそうです。
　試してみたところ、すごい効果でした。）

次には、調理器具としての使い方。
出汁などに使う分のお水を一度銅の桶に注ぐことで、塩素が分解され、お水の味がまろやかになります。
大量の揚げ物をこしらえる際、バットの浅いふちではちょっと心もとないという方でも、
桶の深さがあればこぼれる心配もありません。
銅製の洗い桶は熱伝導率がきわめて高いため、
冷凍のお肉や魚介類を入れておくと、素材をすばやく解凍することができます。
そしてその熱伝導率の高さから、やかんやボウルを手早く冷ますこともできます。

最後に……すこし邪道ですが、実は優れた湯桶として使うこともできます。
新光金属さんの湯桶より大きいものが欲しいということで、実際に湯桶としてお使いになっている方もいるそうです。
台所では洗い桶として、お風呂場では湯桶として。ひょっとすると、銅製品の良さを一番広く味わえる製品なのかもしれません。

なお、純銅洗い桶には大・小ふたつのサイズがございます。
どうぞ合わせてご覧下さい。

金属加工で有名な新潟県燕市にあって、その伝統と歴史に重ねるさらなる研鑽、最新加工技術の導入、美しいデザインの追及に日々邁進し、数々の素晴らしい銅食器を世に送り出してきた新光金属さん。
その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「上島珈琲」や「コメダ珈琲」、その他数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。

『くらしの道具にこそ、本物を』

昭和３４年の創業より現在まで貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに「いぶし銅」の輝きをたたえています。

古くなるほど味が出る、だから常に新しい。
本物の銅器の使い心地を、ぜひご堪能ください。

お確かめ頂きたいこととお願い
・決して電子レンジで温めたり、直接火にかけたりしないで下さい。
・表面にクリアラッカー塗装を施していない素銅の製品は変色いたします。
・水気の多い場所での使用は緑青も発生いたします。
・緑青は無害ですので、そのままお使いいただいて結構です。
気になるかたは「酢」と「塩」を混ぜ布に付けて磨きますと簡単に取れますので、この方法で処置してください。
・上記のような変色作用はサビではなく、銅自体が自らを酸化から保護するためにつくりだす被膜です。
銅専用クリーナーで磨いて頂ければ色合いは復帰しますが、そのまま使い込んで頂いても純銅器の色合いの変化をお楽しみ頂けます。
・こうした経年変化も純銅製ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。

【純銅製 抗菌洗い桶 大】

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