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みきかじや村 シェフキッチン鋏 200mm ミラー UT103
みきかじや村 シェフキッチン鋏 200mm ミラー UT103
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14,850
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サイズ:全長…200mm
巾…75mm
刃長…60mm
重 量:165g
仕 様:ステンレス全身鍛造ミラー手仕上・裏スキ仕上
製造:日本/兵庫県三木市
特徴
全身ミラー(鏡面)手仕上。
剪定鋏のような受け刃付キッチン鋏。
刃は鋭利で硬い物から柔らかい物まで簡単に切断。
受け刃はまな板のような役目をこなし、どんな隙間でも差込易く押さえて切る事ができます。
オールステンレス全身鍛造で丈夫で切味長持ち。
鋏職人の技『裏スキ仕上』ですので油の多い肉などの切った後の刃離れも良く、簡単に切断できます。
また様々な用途があり、栓抜きや蓋開けなど台所作業で欠かせない機能が付いてます。
全身をミラー仕上にすることにより目に見えない細かい凹凸が無くなり、衛生的かつ耐食性に優れた状態になりました。
当然見た目美しいので贈答品としても喜ばれます。
※冷凍肉にカニの切断、魚の骨切など野菜も当然ですが硬い物まで簡単に切れます。