みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190
みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190

みきかじや村 白雲 牛刀 180mm TS190

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  • 刃 長:180mm(160g)
    仕 様:刃…V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ
        柄…口金付積層合板(全貫通タイプ)
    製造:日本/兵庫県三木市

    白雲包丁とは
    みきかじや村オリジナル包丁『白雲(はくうん)』シリーズ。
    ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。
    刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。
    柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。
    長く愛着が持てる商品に仕上がってます。
    両刃タイプなので利き手関係なく使え、用途に応じて包丁が選べる種類が揃ってます。

    特徴
    切れる感動が料理作りをより楽しく。
    ワンランク上の本格牛刀包丁です。
    刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。
    錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。
    刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
    両刃タイプなので利き手関係なく使えます。
    柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので丈夫でシャープなデザインになっています。
    色は落着きのある『ダークブラウン』です。

    先が細い牛刀タイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。
    また、パンなど柔らかい物を切ることも出来ます。